Prepare agora. Use nos próximos envios.
- Lave as mãos, os utensílios e as frutas. Use água potável e um sanitizante próprio para alimentos conforme o rótulo, quando indicado.
- Prepare sem açúcar adicionado. Separe porções em recipientes próprios para congelamento, bem fechados, deixando espaço para a expansão do líquido.
- Identifique o sabor, a quantidade e a data. Leve ao freezer imediatamente e mantenha a -18 °C ou menos. Planeje as porções para sua quinzena.
- Na véspera, passe só a porção que vai usar para a geladeira a 4 °C ou menos. Misture depois de descongelar e consuma ainda frio no mesmo dia.
- Envie em recipiente limpo e bem fechado, em bolsa térmica com fontes de frio. Não deixe descongelar na bancada e descarte o que voltar na garrafinha usada.
O congelamento não esteriliza o suco. Os sabores e a textura podem mudar; não há uma validade única comprovada para todas essas combinações caseiras. A textura e o rendimento dependem da fruta; meça o volume final antes de porcionar.